خواص و فواید فوق العاده باقلا برای سلامتی

یکی از خوراکی های شب های سرد سال، باقلا های آبپز شده مادربزرگ می باشد. باقلا، این عضو از خانواده حبوبات که برای بیشتر یادآور شب های سرد و زمستانی سال است، مانند دیگر حبوبات دارای خواص و فوابدی می باشد. برای آشنایی بیشتر شما این ماده مغذی در این مطلب به فواید و مضرات باقلا می پردازیم.

 

فواید و مضرات باقلا  

باقالاقاتق نیز سمبل اصلی غذاهای شمالی است و حسابی طرفدار دارد اما محبوبیت باقالا فقط در گرو عطر و طعم نوستالژیك آن نیست بلكه خواص بی نظیرش، باقالا را به یكی از منحصر به فرد‌ترین اعضای حبوبات تبدیل كرده است. این دانه خوشمزه سرشار از آهن، فسفر، مس، منگنز، منیزیم، انواع ویتامین‌ها و اسیدفولیك است بنابراین برای رفع كم‌خونی بسیار مفید است اگر چه بعضی افراد با مصرف آن دچار حساسیت و كم خونی می شوند! حال اگر می خواهید با سایر ویژگی های این دانه سبزرنگ، راه های صحیح مصرف و دستورات غذایی آن آشنا شوید تا انتها با ما همراه باشید.

 

خواص باقلا و جوانسازی پوست صورت

اگر به دنبال یک منبع طبیعی برای جوانسازی پوست هستید، یکی از بهترین گزینه ها، استفاده از باقلا می باشد. باقلا به دلیل بهره مند بودن از ویتامین c یکی از طبیعی ترین منابع آنتی اکسیدان به حساب می آید و می تواند از علائم پیری زودرس در پوست جلوگیری می نماید.
مصرف باقلا می تواند به رفع چین و چروک های صورت و نواحی دور چشم بسیار کمک کند.

فواید باقلا

 

خواص باقلا در درمان دیابت و قند خون

یکی از طبیعی ترین موادی که می تواند به پیشگیری و یا کنترل قند خون بدن کمک بسیاری کند، مصرف باقلا می باشد. باقلا به وسیله سرشار بودن از مقادیر بسیار خوب فیبر می تواند به درمان افرادی دیابتی کمک کند. باقلا به دلیل برخودار بودن از شاخص کلسیمی پایین به راحتی در کاهش میزان قند خون افراد تاثیر گذار می باشد.

 

 

درمان کم خونی توسط خواص باقلا

دانه باقلا سرشار از آهن، فسفر، مس، منگنز، منیزیم، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین B و اسیدفولیک می باشد. این دانه دارای منابع سرشاری از فیبر و پروتئین می باشد. مصرف باقلا و دم کردن آن در برنج می تواند به رفع بسیاری از نیازهای پروتئینی بدن کمک نماید.
مصرف مرتب باقلا در افراد می تواند به کنترل فشار خون بالا کمک کند. البته به خاطر داشته باشید که چنانچه در مصرف باقلا نشانه های حساسیت را در خود مشاهده کردید، بایستی مصرف آنرا متوقف کنید ، در غیر اینصورت می تواند در کنترل فشار خون نتیجه معکوس بگذارد.

اگر بدنتان نیاز به ویتامین c بیشتری دارد، از باقالای تازه استفاده کنید و در غیر اینصورت باقلای خشک شده گزینه مناسب تری برای استفاده می باشد.

 

خواص باقلا برای زنان باردار

فولات از جمله مواد مغذی به حساب می آید که در دوران بارداری برای جلوگیری از بوجود آمدن نقص های عصبی در جنین مصرف اش به مادر باردار توصیه می شود. یکی از منابع سرشار از فولات، باقلا می باشد.
از دیگر خواص بسیار مهم باقلا بهره مند بودن این ماده غذایی از پروتئین می باشد که می تواند در تکسل استخوان جنین بسیار مفید باشد.
فیبر موجود در باقلا نیز می تواند به خوبی از یبوست های دوران بارداری جلوگیری نماید، در ضمن این ماده غذایی می تواند به رفع خستگی ها و کسالت های دوران بارداری کمک کند.

 

 

جالب است بدانید باقالی منبع بسیار خوبی برای پروتئین است، ولی فاقد برخی از اسید‌های امینه ضروری و مورد نیاز بدن بوده، لذا لازم است برای تامین آن‌ها باقالی را همراه با غلات و یا گوشت استفاده نمود. همچنین عناصر ضروری مانند مس، روی، منیزیم، فولات و برخی ویتامین‌ها مانند ویتامین (ب ۶) و نیاسین به میزان خوبی در آن یافت میشود.

 

 

کمک باقلا به سلامت مغز

باقلا به دلیل سرشار بودن از آهن به راحتی می تواند بخش اعظمی از نیاز بدن به آهن را رفع کند. آهن می تواند در بدن تا حدود زیادی از مغر در برابر کاهش اکسیژن رسانی به مغر و جلوگیری از ضعف حافظه کمک کند.
بنابراین هر زمانی که احساس بیقراری، تحریک پذیری و بی دقتی کردید می توانید این احتمال را بدهید که شما دچار کمبود آهن شده اید.

 

خاصیت های باقلا برای بدن

در چه مواردی استفاده از بقلا منع می شود

  • باقلا در بعضی از اشخاص ساخت نفخ و سنگینی سر و معده میکند .
  • برای پیش گیری از این عوارض باید ابتدا باقلا را پوست کنده و بجوشانید .
  • و آب آنرا دور بریزید . سپس به آن مقدری آب اضافه کرده و بعد از پختن با روغن بادام و ادویه گرم مثل دارچین و فلفل بخورید .
  • مصرف باقلای تازه ممکن هست ساخت مسمومیت و حساسیت شدید بکند.
  • که گاهی موجب مرگ می‌شود بنابراین باید در خوردن باقلای تازه و خام احتیاط کنید .
  • معمولا اشخاصی که به باقلای تازه حساسیت دارند «فاویسم» فاقد یک آنزیم مخصوص میباشند.

 

باقلا و کمک به درمان سفیدی موی سر

اگر به دنبال یک روش و درمان طبیعی برای از بین بردن سفیدی موهایتان هستید، پیشنهاد ما استفاده از باقلا می باشد. البته این مورد از نظر علمی قابت نشده است ولی گفته می شود که اگر گل باقلا را بکوبید و روی موهای سرتان ماساژ دهید، برای درمان موهای سفید سر مفید می باشد.

 

خواص باقلا در لاغری و کاهش وزن

باقلا را می توان جایگزین بسیاری از قرص های شیمیایی کاهش اشتها و لاغری کرد. باقلا با دارابودن مقادیر زیادی از پروتئین و فیبر می تواند به کاهش اشتها شما کمک کند.
البته برخی گفته ها حاکی از این می باشد که باقلا می تواند به کاهش حجم چربی های شکم کمک کند.

 

خواص باقلا برای سلامتی بدن

نقش باقلا در کاهش خطر بیماری های قلبی

همانطور که اشاره کردیم، باقلا می تواند به کنترل فشار خود در افراد کمک نماید. و دلیل اصلی بیماری های قلبی و عروقی نیز فشار خون می باشد. باقلا با داشتن منیزیم می تواند باعث کاهش فشار خون شود و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را تاحد چشمگیری کاهش بدهد.

باقلا گاهی می تواند موجب بروز نشانه های حساسیت و آلرزیک در افراد شود.

 

 

خواص باقلا در کمک به دستگاه گوارش

باقلا از جمله حبوباتی می باشد که دارای نفخ نمی باشد و فردی که آن را مصرف کرده است دچار نفخ نمی شود. فیبر موجود در باقلا می تواند به خوبی در روند هضم غذا به بدن کمک کند. . ناگفته نماند که فیبر موجود در باقلا می تواند به درمان یبوست نیز کمک کند.

 

 

قسمت‌های مورد استفاده این گیاه میوه (غلاف و دانه)، گل و شاخه گلدار باقالی است که مصرف دارویی داشته و در طب سنتی از آن برای درمان برخی بیماری‌ها استفاده میشود.

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *